Resep Praktis : KERIPIK PANGSIT EKONOMIS Cemilan Murah Meriah di TANGGAL TUA

KERIPIK PANGSIT EKONOMIS. Camilan murah meriah yang hanya menggunakan beberapa bahan sedehana cocok dijadikan ide camilan pada saat keuangan mepet di tanggal tua atau di akhir bulan. berikut kami berikan resep praktisnya :

 

KERIPIK PANGSIT EKONOMIS

BAHAN :

-150 gr tepung terigu

- 1 butir telur

- 1 tangkai daun seledri/sesuai selera (dipotong halus)

- bawang putih halus secukupnya

- garam sesuai selera

- sedikit air

CARA MEMBUAT

1. Siapkan wadah

2. Campurkan semua bahan ( tepung + telur + seledri + bawang putih + garam) kecuali air, aduk rata

3. Tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis (bila belum kalis atau masih lengket bisa ditaburi sedikit demi sedikit tepung hingga benar benar kalis)

4. Ambil sedikit adonan yang telah kalis, giling tipis dengan penggilingan (taburi tepung bila masih lengket)

5. Potong - potong sesuai selera (taburi tepung bila masih lengket)

6. Goreng ke dalam minyak yang telah dipanaskan (api sedang cenderung kecil agar minyak tidak terlalu panas)

7. Setelah berwarna kuning agak kecoklatan, angkat dan tiriskan

8. Sajikan sesuai selera (beri taburan bubuk cabe bila suka pedas)

resep versi video klik disini : https://youtu.be/GmEZ_FHALvU

DENDENG BATOKOK Lado Hijau Khas Restoran Padang

DENDENG BATOKOK merupakan masakan yang berasal dari Padang Sumatra Barat. Terbuat dari daging sapi ataupun daging kerbau yang diiris tipis, kemudian direbus dengan bumbu tertentu, di goreng sebentar lalu dilumuri dengan sambalado (cabe) hijau. Dendeng Batokok memiliki cita rasa yang lezat dan gurih dengan tekstur daging yang lebih empuk setelah ditokok (dimemarkan) berpadu dengan sensasi pedas dari cabe hijau yang ditumis harum. Berikut ini resep mudahnya:

 

Dendeng Batokok Lado Hijau 

Bahan :

a. bahan merebus daging

- 1/2  kg daging sapi/kerbau

- air kelapa secukupnya

- 3 siung bawang putih

- 1 ruas jari jahe

- ketumbar

- garam secukupnya

b. bahan sambalado hijau

- 15 buah cabe hijau (sesuai selera)

- 8 buah bawang merah

- 1 siung bawang putih

- 1 lbr daun jeruk

- garam secukupnya

Cara Membuat :

a. Untuk Merebus Daging

1. Siapkan daging sapi yang telah dicuci bersih dan diiris tipis sesuai selera

 2. Haluskan bawang putih, jahe, ketumbar dan garam
 3. Lumuri ke daging yang telah diiris tipis hingga rata, diamkan beberapa saat (15 menit)

 4. Didihkan air kelapa di dalam panci
 5. Rebus daging yang telah dilumuri bumbu tadi hingga empuk dan bumbunya meresap  (panci    ditutup rapat)

 
 6. Setelah 1/2 - 1 jam, angkat daging dan tiriskan
 7. Taruh daging di atas cobek, tokok (memarkan)

 
 8. Lalu goreng sebentar di dalam minyak panas
 9. Angkat dan sisihkan

b. Untuk Membuat Bumbu Balado

 1. Siapkan cobek
 2. Uleg kasar cabe, bawang merah, bawang putih dan garam

  

 3. Tumis di dalam minyak bekas menggoreng daging, masukkan daun jeruk, aduk rata
 4. Setelah matang dan harum matikan api kompor
 5. Masukkan daging yang telah di memarkan ke dalam tumisan cabe,  aduk rata

  6. Angkat dan sajikan


Tips: 
-Untuk merebus daging bisa saja menggunakan air biasa, tetapi bila menggunakan air kelapa tekstur daging jadi lebih empuk dan gurih.



Resep versi video klik disini :  https://youtu.be/WuHNGV4piyU

Foto/Gambar Candi Muara Takus Di Kecamatan XIII Koto Kampar - Riau - Indonesia