Resep Kue Lebaran : Bola-Bola Susu / Milky Ball

Milky Ball atau Bola-Bola Susu merupakan cemilan yang terbuat dari campuran susu dan dibalur dengan gula halus. Milky Ball memiliki rasa yang manis dengan tekstur yang lembut.Selain sebagai cemilan sehari hari, milky ball ini juga cocok dijadikan untuk sajian saat  lebaran / hari raya.

Bola-Bola Susu / Milky Ball


Bahan-bahan

- 125 gr tepung tapioka
- 1 lembar daun pandan (potong-potong)
- 45 gr susu bubuk (dancow)
- 100 gr susu kental manis
- 15 ml air panas
- vanili

bahan tambahan:

- gula halus

- pasta makanan / pewarna

cara membuat :

1.Sangrai tepung & daun pandan selama 15 menit / sampai matang
2.Matikan api kompor, buang daun pandan yang telah kering
3.Masukkan susu bubuk & vanili ke dalam tepung, aduk rata
4.Angkat dan taruh campuran tepung ke wadah
5.Masukkan susu kental manis ke dalam campuran tepung yang masih panas, aduk rata
6.Beri air sedikit demi sedikit, dan uleni hingga kalis
7.Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri pewarna makanan sesuai selera
8.Bulat-bulatkan adonan, balur dengan gula halus.Lakukan hingga adonan habis dan nikmati

1

2

3

4

 








Resep versi video klik : https://youtu.be/l449LGw6uqQ

 

NILA SAMBAL KEMANGI Mantul sedapnya.....

NILA SAMBAL KEMANGI merupakan salah satu olahan ikan yang terbuat dari bahan sederhana dan bumbu alami dengan rasa yang istimewa.Dipadukan dengan daun kemangi menambah khas aroma dan kelezatan olahan ikan yang satu ini sehingga bisa meningkatkan selera makan. Berikut ini kami berikan resep dan tutorial mudahnya:

NILA SAMBAL KEMANGI

Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan nila (1/2 kg)
- 1 ikat daun kemangi (disiangi)
- 1 gelas air
- 1 papan isi petai
- 1 buah tomat (iris)
- 1/2 ruas jari jahe (geprek) 
- 1sdm air asam jawa
- minyak/margarin untuk menumis
- garam & gula secukupnya


Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- cabe merah/rawit sesuai selera
- 1 sdm gula merah 
- 1/2 bungkus terasi

Cara Membuat :

1. Goreng ikan hingga matang, angkat, taruh di piring saji
2. Haluskan semua bumbu halus
3. Panaskan minyak atau margarin di dalam wajan, tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama jahe
4. Setelah harum, beri sedikit air aduk hingga mendidih
5. Masukkan air asam jawa, garam & gula
6. Masukkan irisan tomat & petai
7. Terakhir masukkan daun kemangi, campur rata, aduk-aduk sebentar lalu matikan api, angkat
8. Tuang sambal kemangi ke atas ikan yang telah digoreng tadi dan sajikan



Resep versi video klik : https://youtu.be/nW8xa9aRIyE

Resep Praktis : Sala Lauk / Sala Lauak

SALA LAUK merupakan camilan yang berasal dari daerah Sumatra Barat, yang terbuat dari campuran tepung, bumbu halus dan ikan teri/ikan asin. Sala lauk memiliki rasa gurih denga perpaduan rasa ikan dan bumbunya yang khas sehingga menjadi favorit banyak orang untuk dijadikan camilan sehari-hari. Berikut ini kami berikan resep praktis cara membuat Sala Lauk :

SALA LAUK  /  SALA LAUAK

Bahan-bahan :

- 250 gr tepung beras
- 2 gelas belimbing air (500 ml)
- 1/4 ons ikan teri
- 2 lbr daun kunyit (iris halus)
- 1/2 batang daun bawang (potong-potong)
- 1/2 sdm garam
- minyak goreng

bumbu halus:
- 3 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 ruas jari jahe
- 1/2 ruas jari kunyit
- 1/2 ruas jari lengkuas

Cara Membuat :

1. Sangrai tepung selama 10 menit, sisihkan
2. Haluskan semua bumbu halus bersama ikan teri
3. Siapkan panci di atas kompor, rebus air dan bumbu yang telah dihaluskan
4. Setelah mendidih, matikan api kompor langsung masukkan tepung yang telah disangrai, aduk rata
5. Ambil sedikit adonan, bulat-bulatkan selagi hangat
6. Kemudian goreng di dalam minyak panas
7. Setelah agak kering angkat, tiriskan dan sajikan


Note :
- ikan teri bisa diganti dengan ikan asin ataupun ikan olahan lainnya.
- sewaktu menggoreng adonan jangan sering dibolak balik agar tidak pecah




 Resep versi video klik disini : https://youtu.be/5FrAYyRsOw8

Cara Membuat ROTI JOHN Dengan Menggunakan ROTI TAWAR

ROTI JOHN adalah roti lapis dengan isian daging olahan dan telur dadar serta bahan lainnya yang merupakan cemilan populer di negara Malaysia, Singapura dan Brunei darussalam. Saat ini Roti John sedang viral di Indonesia dengan antrian pembeli yang sangat panjang pada beberapa kios penjualan Roti John. Jadi sekarang kami berikan resep membuat Roti John dengan menggunakan bahan roti tawar agar anda tidak perlu repot ikut antri untuk mendapatkan sebuah roti john.

ROTI JOHN dengan Roti Tawar



Bahan-bahan:

- 1 lembar roti tawar (potong dua bagian)
- 1 batang sosis (potong sesuai selera) / kornet
- 1 butir telur
- 1 lembar keju slice / mozarella

- 1/4 buah bawang bombay (iris tipis)
- 1/2 batang daun bawang (potong-potong)
- sedikit garam
- margarin utuk menumis
- saos & mayonaise


Cara Membuat :

1. kocok telur bersama garam, sisihkan sebentar
2. Siapkan wajan / teflon
3. Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga layu dan harum
4. Masukkan sosis, aduk rata, tumpuk ditengah teflon
5. Tuang kocokan telur hingga membentuk telur dadar, langsung taruh potongan roti tawar di atasnya hingga menempel pada telur dadar.
6. Kemudian balik hingga posisi roti tawar berada di bawah dan telur dadar berada di bagian atas
7. Taruh keju slice di atas telur, beri saos dan mayonise sesuai selera
8. Tutup rapat teflon sebentar agar kejunya agak meleleh
9. Buka tutup teflon, lipat dua roti
10.Angkat roti dari teflon, taruh di piring saji, beri saos dan mayonaise sebagai topping sesuai selera dan nikmati




Resep versi video klik disini : https://youtu.be/FVCvJNMNdZY

  

Resep Praktis : ES POTONG KETAN HITAM JADUL

ES POTONG KETAN HITAM merupakan jajanan anak-anak zaman dulu yang biasa dijajakan menggunakan gerobak. Es ini emiliki rasa yang khas dan sangat diminati pada masanya. Selain es potong ketan hitam masih banyak rasa es potong lainnya yang dijual dan diminati seperti kacang hijau, coklat, buahan dll. Memang sekarang sudah sangat jarang kita jumpai jajanan es potong yang pernah digemari ini. Tetapi tidak usah khawatir karena kami akan memberikan resep cara membuat es potong ketan hitam di rumah sehingga para pembaca bisa bernostalgia dengan jajanan masa lalu ini. berikut resepnya:

ES POTONG KETAN HITAM

Bahan-bahan:

- 30 gr beras ketan hitam (sesuai selera)

- 250 ml susu cair / santan

- 65 gr gula pasir

- 25 gr tepung maizena

- sejumput garam

Cara Membuat :

1. Cuci ketan hitam

2. Siapkan panci, rebus ketan hitam hingga empuk dan airnya menyusut

3. Matikan api kompor dan tunggu hingga dingin

4. Masukkan santan, gula pasir, tepung maizena dan garam

5. Aduk rata hingga semua bahan tercampur rata dan larut

6. Nyalakan api kompor, masak adonan es potong sambil terus diaduk

7. Setelah mengental dan meletup-letup, matikan api kompor, dan tunggu hingga hangat kuku

8. Tuang adonan es potong ke dalam plastik es lilin dengan menggunakan corong (dorong adonan dengan sendok karena adonan kental)

9. Ikat ujung plastik es dengan karet gelang, akukan hingga adonan habis

10.Masukkan ke dalam frezeer

11.Setelah semalaman es potong telah beku, potong - potong es sesuai selera dan nikmati

Resep versi video klik disini : https://youtu.be/nqikVPju90k