Resep Kue Lebaran : Bola-Bola Susu / Milky Ball

Milky Ball atau Bola-Bola Susu merupakan cemilan yang terbuat dari campuran susu dan dibalur dengan gula halus. Milky Ball memiliki rasa yang manis dengan tekstur yang lembut.Selain sebagai cemilan sehari hari, milky ball ini juga cocok dijadikan untuk sajian saat  lebaran / hari raya.

Bola-Bola Susu / Milky Ball


Bahan-bahan

- 125 gr tepung tapioka
- 1 lembar daun pandan (potong-potong)
- 45 gr susu bubuk (dancow)
- 100 gr susu kental manis
- 15 ml air panas
- vanili

bahan tambahan:

- gula halus

- pasta makanan / pewarna

cara membuat :

1.Sangrai tepung & daun pandan selama 15 menit / sampai matang
2.Matikan api kompor, buang daun pandan yang telah kering
3.Masukkan susu bubuk & vanili ke dalam tepung, aduk rata
4.Angkat dan taruh campuran tepung ke wadah
5.Masukkan susu kental manis ke dalam campuran tepung yang masih panas, aduk rata
6.Beri air sedikit demi sedikit, dan uleni hingga kalis
7.Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri pewarna makanan sesuai selera
8.Bulat-bulatkan adonan, balur dengan gula halus.Lakukan hingga adonan habis dan nikmati

1

2

3

4

 








Resep versi video klik : https://youtu.be/l449LGw6uqQ

 

NILA SAMBAL KEMANGI Mantul sedapnya.....

NILA SAMBAL KEMANGI merupakan salah satu olahan ikan yang terbuat dari bahan sederhana dan bumbu alami dengan rasa yang istimewa.Dipadukan dengan daun kemangi menambah khas aroma dan kelezatan olahan ikan yang satu ini sehingga bisa meningkatkan selera makan. Berikut ini kami berikan resep dan tutorial mudahnya:

NILA SAMBAL KEMANGI

Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan nila (1/2 kg)
- 1 ikat daun kemangi (disiangi)
- 1 gelas air
- 1 papan isi petai
- 1 buah tomat (iris)
- 1/2 ruas jari jahe (geprek) 
- 1sdm air asam jawa
- minyak/margarin untuk menumis
- garam & gula secukupnya


Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- cabe merah/rawit sesuai selera
- 1 sdm gula merah 
- 1/2 bungkus terasi

Cara Membuat :

1. Goreng ikan hingga matang, angkat, taruh di piring saji
2. Haluskan semua bumbu halus
3. Panaskan minyak atau margarin di dalam wajan, tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama jahe
4. Setelah harum, beri sedikit air aduk hingga mendidih
5. Masukkan air asam jawa, garam & gula
6. Masukkan irisan tomat & petai
7. Terakhir masukkan daun kemangi, campur rata, aduk-aduk sebentar lalu matikan api, angkat
8. Tuang sambal kemangi ke atas ikan yang telah digoreng tadi dan sajikan



Resep versi video klik : https://youtu.be/nW8xa9aRIyE